Fillet ɗin kaguwa ( sandar naman kaguwa) yana ba mutane ra'ayi cewa yawancinsu ba su da abinci mai gina jiki, kuma launin da ke saman yana da alama yana da illa ga jiki.Kawai kwaikwayon naman kaguwa ne.
Koyaya, shirin Jafananci "Lin Xiu でしょょ!Lecture” ya taimaka wa kaguwar willow yaƙi, yana nuna cewa a haƙiƙanin kaguwa yana da fa’ida sosai, har ma ya fi naman kaguwa na gaske.Ina fatan za ku iya canza ra'ayin ku akan willow kaguwa.
Amfanin kaguwar fillet
1. Ƙara tsoka
An yi kaguwa da kifi da furotin, wanda ke da wadataccen furotin kuma yana da amfani ga ci gaban tsoka.
Ko da yake cin nama da kifi kuma na iya shigar da furotin, amfanin kaguwar willow shine sauƙin ci.Bincike ya nuna cewa shan furotin a cikin rabin sa'a bayan motsa jiki shine mafi amfani ga yaduwar tsoka, yayin da za a iya barin dafaffen kaguwa don biyan wannan bukata ta gaggawa.Bugu da kari, don yin koyi da farin da ɗanɗanon naman kaguwa, an ƙara sitaci a cikin tsarin samar da naman kaguwa don ƙara haɓaka tasirin haɓakar tsoka.
Farfesa Yoshimoto ya bayyana cewa, duk da cewa furotin da kansa ya taimaka wajen haɓakar tsoka, ƙarin sitaci yana ba da kuzarin da jiki ke buƙata don canza tsoka.Bugu da ƙari, sitaci, a matsayin nau'in polysaccharide, zai iya inganta ƙwayar insulin, kuma insulin zai iya taimakawa wajen inganta haɓakar ƙwayar tsoka.
Idan aka kwatanta da cin naman kaguwa mai ɗauke da furotin kawai, kaguwar kaguwa mai ɗauke da furotin da polysaccharide ya fi tasiri wajen ƙara yawan ƙwayar tsokar jiki.Masana sun kuma bayar da misalin sakamakon gwaji da suka gano cewa kaguwar kaguwa tana da kusan sau biyu tasirin inganta tsoka.
2. Sauƙi don narkewa
Bugu da kari, kaguwa fillet yana da sauƙin narkewa fiye da sauran nama.Ga mutanen da ke da raunin ciki, kaguwar willow kuma zaɓi ne mai kyau don cin furotin.
Lallai nama yana da wadataccen furotin, amma cin nama da yawa yana da nauyi ga ciki, musamman ga tsofaffi, wadanda za su yi fama da alamun rashin narkewa kamar kumburin ciki saboda rashin isasshen narkewa.Domin yin koyi da ɗanɗanon naman kaguwa, za a niƙa naman kaguwa gwargwadon yadda zai yiwu sannan a sanya shi cikin fiber.Lokacin da abinci ya yi ƙanƙanta, wurin da aka fallasa ga acid ɗin ciki zai ƙaru, wanda a zahiri yana taimakawa narkewa.
3. Karancin mai
Baya ga kasancewa mai sauƙin narkewa, kaguwar kaguwa abu ne mai kyau ga mutanen da ke son sarrafa nauyinsu, saboda kaguwar kaguwa kusan abinci ne mara kitse.
A cikin aikin noma, cod, a matsayin ɗanyen itacen kaguwa, za a gushe a jika shi cikin ruwa domin ya ci gaba da zama sabo.Farfesa Yoshimoto ya yi nuni da cewa ana iya cire kitsen da ke cikin kifin ta hanyar nutsewa, ta yadda abinci irin su kaguwa ko farantin kifi ya zama kusan abinci mara kitse.
4. Antioxidation
Ana ɗaukar launin ja a saman kaguwar willow sau da yawa a matsayin launi mara kyau, amma ainihin launi ne na halitta tare da tasirin antioxidant, wanda ke da amfani ga lafiya.
Shirin ya shiga cikin taron samar da kaguwar willow kuma ya gano cewa launin ja a saman kaguwar willow shine ainihin launi na halitta daga tumatir da barkono ja.Launin tumatir ja ya ƙunshi lycopene antioxidant.A matsayin daya daga cikin phytochemicals, lycopene yana da tasirin hana tsufa na jini da fata.
Tabbas, pigment a saman kaguwar willow ba zai ƙunshi lycopene mai yawa ba, amma aƙalla ba shakka ba abu ne mai cutarwa ba, amma wasu sinadarai masu amfani.
Umarni
Misalan da ke sama suna nuna fa'idar jerin kaguwa, amma masana sun tunatar da cewa kaguwar willow tana da gishiri da yawa, kuma yawan amfani da shi na iya haifar da hadarin sodium mai yawa, ko kumburi da hauhawar jini.Masanan sun kuma ce za su wanke kaguwar kaguwa kafin a ci abinci, sannan su rage gishiri kadan kafin a ci.
Kamar yadda aka ambata a sama, kaguwar willow tana ɗauke da ɗan sukari.Ko da yake sukari shine tushen makamashi mai mahimmanci, yana da mahimmancin gina jiki ga jiki, amma yawan cin abinci zai haifar da illa.Don haka, masana sun ba da shawarar cewa cin babban kaguwa guda ɗaya ko ƙaramin kaguwa 5-6 a rana yana iya ɗaukar kimanin gram 10 na furotin da sukari gram 10, wanda ya isa a ci abinci na rana ɗaya.
Lokacin aikawa: Fabrairu-28-2023